Der Valentinstag ist nur noch wenige Tage entfernt und unter den Desserts, die wir empfehlen könnten, um Ihren Partner zu überraschen, haben wir einen herrlichen Schokoladenpflaumenkuchen mit einem Biskuitkuchenherz ausgewählt.
Es scheint schwierig, aber es ist nicht so, bereiten Sie einfach zwei verschiedene Teige vor, einen für den echten Pflaumenkuchen, den anderen für den Biskuitkuchen, aus dem wir die Herzen bekommen werden.
ZUTATEN:
- 6 Eier
- 400gr Zucker
- 350gr Weißmehl
- 10 EL Milch
- 8 EL Pflanzenöl
- 150gr geschmolzener dunkler Schokolade
- 3 EL ungesüßte Kakao
- rote Lebensmittelfarbe oder rosa genug
- halben Esslöffel Vanille-Kuchen backen
- Puderzucker verzieren
ZUBEREITUNG:
Gießen Sie 3 Eigelb in eine Schüssel und mischen Sie sie mit 200 g Zucker. Fügen Sie dann 175 g gesiebtes Mehl, 5 Esslöffel Milch und 4 Esslöffel Öl hinzu. Fügen Sie nun den Farbstoff hinzu, gerade genug, um die gewünschte Farbe zu erhalten. Zum Schluss das Eiweiß steif schlagen und zur Mischung geben.
Fetten und bemehlen Sie die Pfanne, gießen Sie den Teig ein und kochen Sie alles 170 Minuten lang bei 30 °.
Wenn diese gekocht, abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und jede Scheibe erhalten ein Herz mit einer Schablone.
Bereiten Sie nun eine weitere Mischung, wie oben Austausch des Farbstoffes mit Kakao und geschmolzene Schokolade plus fügen Sie die Backpulver.
Legen Sie nun die aus dem ersten Teig erhaltenen Herzen mit der Spitze nach unten und lassen Sie sie in einer Pfanne für Pflaumenkuchen aneinander haften. Gießen Sie dann langsam die Kakaomischung auf die Seiten der Herzen, bis die Pfanne gefüllt und bedeckt ist.
Backen bei 180 30 ° C pro Minute, lassen Sie es vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker verziert!
