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Das neue Cold Control System

Cold Control System
Das neue Cold Control System Es hat sich geändert: 2018-11-19 di Cavalleri Kommunikation

Ein Qualitätsrohstoff ist für einen Qualitätskurs unerlässlich. In diesem Sinne ist es unvermeidlich, dass die Konservierungsphase von Lebensmitteln einen wesentlichen Wert in der allgemeinen Kochhandlung einnimmt, auch wenn sie in Bezug auf grundlegende Fragen wie Hygiene und Sicherheit konzipiert ist.

Abimis anlässlich Salone del Mobile 2018 befasst sich mit der wichtigen Phase der Konservierung und präsentiert die Cold Control System, ein technologisches Programm aus vollständig anpassbaren Kühlsäulen für Endbearbeitung, Größe und Konfiguration, das durch ein leicht zugängliches Außenpanel einzigartig gemacht wird, das es ermöglicht, die Temperatur der verschiedenen Fächer zu modulieren und jederzeit ihren Status zu überwachen.

Dank des Cold Control Systems, das die Technologien der großen Gastronomiebranche nutzt, will Abimis die Welt des professionellen Kochens dem häuslichen Gebrauch näher bringen und das tägliche Kochritual sogar innerhalb der eigenen Wände einzigartig machen. mit den besten und zuverlässigsten Werkzeugen.

Das Erscheinungsbild, einfach und mit weichen Linien, und das Material, Edelstahl AISI 304 bleibt die Abimis-Küche. Auch die Hygiene ist nach wie vor typisch für Abimis, die höchsten Ansprüchen gerecht wird: Fluchtende Türen und gerundete Türen ohne scharfe Ecken verhindern das Nisten von Schmutz und erleichtern die Reinigung.

Das kalte Kontrollsystem Es ist in mehrere Zellen aufgeteilt, voneinander getrennt und bei unterschiedlichen Temperaturen, zur Erhaltung mit Weisheit und Organisation bestimmt: Fleisch und Fisch beispielsweise werden durch Obst, Gemüse, Milch usw. getrennt, um eine Kontamination zu vermeiden. Alle Regale des Systems können herausgezogen werden, um eine maximale Zugänglichkeit und eine bessere Raumorganisation zu gewährleisten. Schließlich sorgt ein internes Belüftungssystem für die gleiche Temperatur an jedem Punkt der Zelle.

Das Abimis Cold Control System verwendet auch das Gastronorm-System, das Standardabmessungen für Behälter, Trays und andere Werkzeuge in der Gastronomie bietet und die Anordnung der Räume sowie die Verwendbarkeit aller verschiedenen Lebensmittel und Werkzeuge optimiert. Arbeit.

Cold Control System

Cold Control System

Cold Control System

Cold Control System

TECHNISCHE DATEN

• Industrielle Merkmale und Räume bei unterschiedlichen Temperaturen
• Individuelle Anpassung der Oberflächen, Abmessungen und Konfiguration
• Innen und außen komplett aus AISI 304-Edelstahl für Widerstandsfähigkeit und Hygiene
• Türen passen sich der Struktur und den abgerundeten Ecken an, um das Verschachteln von Schmutz zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern
• Maximale Hygiene
• Internes Belüftungssystem
• Kompatibilität mit dem Gastronorm-System
• Herausnehmbare Innenfächer
• Mindest- und Höchsttemperatur des Kühlschranks: -2 ° C + 8 ° C
• Minimale und maximale Gefriertemperatur: -20 ° C -18 ° C

abimis.com

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